+420 608 477 575 vyhlidka@iol.cz

Naše nabídka – Unser Angebot

0224 Gulášová polévka – Gulaschsuppe 45,00

7220 350Pražma královská na grilu s bylinkovým máslem 299,00
Dorade vom Grill mit Kräuterbutteraa
7927 200Filet z candáta pečený na másle 239,00
Gebratenes Zanderfillet mit Krauterbutter
0233 300Hovězí argentinský steak na lávovém grilu 339,00
Argentinischer Rindersteak vom Grill
7007 200Hermanky – smažená roštěnka plněná česnekem s bramborovou kaší 259,00
Paniertes Rosbratenschnitzel gefullt mit Knoblauch, Kartoffelpurree
0062 200Svíčková na smetaně 145,00
Rinderbraten mit Sauerrahmsosse
0178 200Hovězí pečeně s rajskou omáčkou Správná rajská s perníkem jako od babičky 139,00
1,6 Rinderbraten mit Tomatensosse – Grandma’s tomato sauce with grated gingerbread
7177 350Kuřecí stehno po srbsku se šťouchanými bramborami 159,00
Sorbische Hahnchenkaule mit Stamfkartoffeln
0234 200Kančí guláš 169,00
Wildschwein Gulasch
5877 Sladovnické koleno pečené s kořením a černým pivem cena dle váhy, 1Kg 289,00
Gebratene Schweinehax – Preis nach Gewicht – für 1Kg
5907 200Vepřová panenky se švestkovou omáčkou 219,00
2 Schweinefillet mit Pflaumensosse – Pork tenderloin with plum sauce
0227 200Vepřové výpečky s bramborovými knedlíky a zelím 159,00
Schweinebauchbraten mit Kartoffelknodel und Kraut
0225 200Szegedinský guláš 139,00
Szegediner Gulasch
5901 Gnocchi s liškami, smetanovou omáčkou a parmazánem 199,00
1,3,8 Gnocchi mit Pfifferlingen,Rahmsosse und Parmesan- Pasta with Wild Chanterelles cream and Parmesan

9308 100Listový salát s dresinkem z kozího sýra, kuřecím, vejcem a rajčátky a krutony 199,00
Blattsalat mit Ziegenkäse dressing, Hähnchenstrips, Ein und Tomaten, und Croutons
5885 Salát Caesar s opečenou pancettou, krutony a hoblinami parmazánu 149,00
1,2,3,8,9 Salat Caesar mit Croutons,Pancetta und Parmesan Caesar salad with toasted pancetta, croutons and Parmesan flakes
070 Míchaný salát s balkánským sýrem 99,00
Gemischter Salat mit Balkankäse

 

J í d e l n í   l í s t e k
Speisekarte – Menu

Studené předkrmy – Kalte Vorspeisen – Cold starters

7808 100Domácí paštika s hruškovou marmeládou a toastem 79,00
Hausgemachte pastete mit Toast – Homemade duck pate, Toast
0132 100Naložený hermelín s brusinkami 79,00
Eingelegter Camembert mit Preiselbeeren – Mature camembert marinated in oil with cranberries

Polévky – Suppen – Soups

023 Česnečka svůdníka Martina Kadeřábka -Česnečka s brambory, sm.chlebem a vejcem 40,00
Knoblauchsuppe mit Ei und Kartoffeln,Brotcroutons – Garlic soup with potatoes, egg and toasted bread
5744 Sváteční česnečka – Česnečka s olomouckým syrečkem a smaženým chlebem 44,00
Knoblauchsuppe mit Olmützer Handkäse und Brot – Garlic soup with genuine olomouc curd cheese

Teplý předkrm – Warme Vorspeise – Warm appetizer

7047 80Gratinovaný kozí sýr s marinovanou červenou řepou, rucolou a balsamikovou redukcí 149,00
Gegrillter Ziegenkäse mit rote Rüben Carpaccio,Blattsalat und Balsamico – Gratinated goat cheese, red beet Carpaccio, fresh salad, balsamico

N a š e   s t á l á   n a b í d k a
Unsere Dauerangebot – Our Specialities

5892 120Tatarský biftek s topinkami 189,00
Beefsteak Tartar mit Knoblauchbrot Beef Tartare with roasted bread
5678 400Kachna po staročesku „Echt“staročeská kachna pečená s jablky, k tomu červené zelí 179,00
1/4 Altböhmische Ente mit Äpfeln gebraten,Rotkraut – Traditional duck roasted on apples, red cabbage
7010 200Kuřecí steak s bylinkovým máslem 145,00
Hähnchenbruststeak – Chickenbreast steak
0203 300Kovářská zástěra Ne tak špinavý, ale tak velký – steak z vepřové krkovice 169,00
Grosses Schweinenackensteak – Pork neck steak
0470 Harfa paní starostové 1Kg marinovaná žebírka s pik. medovou glazurou, křenem a hořčicí 269,00
Gebratene Schweinerippchen mit pikanter Honigglasur – 1kg Marinated porkribs with spicy honey glaze,
089 200Sklářská pec Pikantní směs z v. masa, uzeného, v. jater, cibule, rozinek s kečupem, zapečená s hermelínem 159,00
Pikanter Mix vom Schwein, Leber, Kasseler, Rosinen mit Camembert – Spicy mixture baked with camembert
5800 200Smažené kuřecí řízečky 149,00
Paniertes Hähnchenbrustschnitzel – Fried breaded chicken steak
5888 200Kuře Alabama Kuřecí řízečky smažené v kukuřičných lupíncích, podávané s kari omáčkou 155,00
Hähnchenschnitzel paniert in Cornflakes, dazu Currysosse – Cornflake crusted chicken steak in curry sauce
098 300Řízek hladového muže Velký šťavnatý řízek z krkovíce Na přáíní jej naklepeme, jak sloní ucho 175,00
Grosses paniertes Schweinenacken Schnitzel – Fried breaded pork steak, large and juicy
099 200Řízek hladové ženy – smažené řízečky z vepřové panenky 179,00
Paniertes Schweinelendeschnitzel

Saláty – Salate – Salad

070 Míchaný salát s balkánským sýrem 99,00
Gemischter Salat mit Balkankäse
380 Okurkový salát 49,00
Gurkensalat – Cucumber Salad

Večerní nášup – Kleine Abendspeisen – Small dinners

7041 200Studená mísa (šunka, salámy,,sýry,olomoucký, máslo ) 149,00
Kalte Platte mit Schinken,Wurst und Käse
7018 Dřevorubecký chleba Krajíc chleba s uzenným bůčkem, hořčicí, křenem a cibulí 89,00
takhle si ho na šichtu do lesa připravoval Jano Krištofiak z Polubnýho
Echtes Holzfällerbrot mit kaltem Schweinebauch,Kren, Senf und Zwiebeln – Slice of bread with baked bacon,
7274 Miska domácího škvarkového sádla s maškovým chlebem 49,00
Hauschemachtes Griefenfett mit Brot – Dish of home made crackling lard with Masek´s bread
5812 Olomoucké tvarůžky, chleba s máslem, kolíček 99,00
Olmitzer Quargel mit Butter und Wäscheklammer

Dezerty – Desserts

055 Čokoládový fondant s višňovou omáčkou a vanilkovou zmrzlinou 99,00
Schokoladensoufflee mit Sauerkirschsosse und Vanilleeis – Chocolate fondant with cherry sauce and ice
7100 Palačinka s čokoládou, rumem a vlašskými ořechy 79,00
Palatschinken mit Schokolade, Rum und Walnüssen
7101 Palačinka s domácí marmeládou, šlehačka 65,00
Palatschinken mit Marmelade und Schlagsahne – Crepe with Jam
0377 Kristiánky – hrušky v karamelu s rumem, čokoládou a šlehačkou 89,00
Birnen in Karamel mit Rum, Schokolade und Schlagsahne – Pear Halves in Caramel, Rum and Chocolate Sauce
5869 Griliášový pohár se zmrzlinou a šlehačkou 79,00
Eisbecher mit Nuss und Karamel – Ice cup with Nuts and Caramel
5565 Kopeček čokoládové, vanilkové, nebo ovocné zmrzliny 20,00
Eiskugel – Schoko, Frucht oder Vanille – Vanilla,choco or fruit ice

Speciality naší restaurace na objednávku 1 den předem
Hausspezialitaten auf Bestellung 1 Tag vor

5826 Chateaubriand s teplou zeleninou 990,00
Pro 2 osoby – 500 gr
Chateaubriand – Grosses Rinderfilletsteak für 2 Personen
7036 Svíčková WELINGTON 1 kg 2.090,00
Svíčková pečeně v listovém těstě – cena dle objednané váhy
Beefsteak Welington – Rinderlende in Blatterteig – Preis nach bestelltem Gewicht
0396 Nadívaná kachna pro 4 osoby, cena dle váhy, 1 kg 320,00
Kachna plněná klasickou českou nádivkou s uzeným a žemlí
Tschechische Gefüllt – Preis nach Gewicht – Roasted Duck – Price per 1Kg
5735 Kachna po transylvánsku pro 4 osoby, cena dle váhy, 1 kg 320,00
Kachna plněná nádivkou s rokforem a ořechy
Ente gefüllt mit Schimmelkäse und Nüssen – Roasted Duck with bluecheese and nut filling,

Speciality podniku na objednávku min. 3-7 dní předem
Hausspezialitaten auf Bestellung 3-7 Tage vor

0413 Anglický roastbeef – cena dle váhy, 1 kg 950,00
Naložená hovězí roštěná pečená na anglický způsob
Englisches Roastbeef – Preis nach Gewicht – Roastbeef – pRice per 1Kg
0292 Pečené nadívané sele 10 kg 3.000,00
Pečené nadívané sele pro 10 – 30 osob
Gefülltes Spanferkel für 10 – 30 Personen, Preis nach Gewicht
5777 Staročeská vepřová kýta 10 kg 3.000,00
Vepřová kýta s kostí pečená s medem a kořením pro 10 – 30 osob
Altbohmische gebratene Schweinekeule
5683 Sváteční pečeně dvojitá 1 kg 590,00
Vepřová kotleta protýkaná a pečená s uzeným masem, cena dle váhy
Schweinwkottlett gebraten mit Raucherfleisch – Preis nach Gewicht
5778 Uzená vepřová kýta 10 kg 3.000,00
Celá uzená vepřová kýta s kostí pro 10 – 30 osob
Geraucherte Schweinekeule – Preis nach Gewicht
5776 Uzené sele 10 kg 3.000,00
Na velkém bukovém prkně Vám přineseme celé uzené selátko
Gerauchertes Spanferkel – Preis nach Gewicht
0460 Pečené jehně 10 kg 3.000,00
Jehně pečené s brusinkovou pěnou, listovým špenátem a cibulkou – pro 10-20 osob, cena dle váhy
Gebratenes Lamm für 10-20 Personen, Preis nach Gewicht
0180 Jehněčí kýta na česneku 1kg 790,00
Pečená jehněčí kýta pro 4 – 6 osob
Gebratene Lammkeule für 4 – 6 Personen
7154 Pečená husa s domácí nádivkou, cena za 1kg 410,00
Gebratene Gans mit Hausfullun – Roasted goos
0291 Krocan s mandlovou nádivkou 10 kg 2.899,00
Celý krocan pro 4 – 20 osob plněný mandlovou nádivkou, cena dle váhy
Truthahn mit Mandelfüllung für 4 – 20 Personen, Preis nach Gewicht

Dále nabízíme na objednávku různé ryby – štika, candát, sumec,
krevety, humry, mořské ryby…….
Pečeně dle výběru, rolády, špízy, živáňskou, zvěřinové kýty, zajíce,bažanty…….